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COMBO PACK SORSI X MOKARICO – Columbia & La Rossa - 2kg

Référence: MOKARICOMBO

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COMBO PACK SORSI E CAFFEINA X MOKARICO FIRENZE


> MISCELA COLUMBIA : Composition : 70% Arabica - 30% Robusta. Dédié à Laurent de Médicis, alias "Le Magnifique".


Le « Columbia » est un blend qui tend vers le fruité. Il combine des Robusta avec une sélection prisée d'Arabica provenant d'Éthiopie/Indonésié/Brésil ("Natural process") avec une note sucrée afin d’offrir un espresso plus « dolce » que ce que l’on connait d’habitude, donnant comme résultat un mélange doux et rond. Un café équilibré avec un coté très "noisette/vanille" au niveau arômes.


Fortement apprécié par les personnes cherchant un café riche en arôme, avec une belle intensité sans être trop corsé. Un blend raffiné et velouté qui convient aussi bien pour un espresso que pour des cappuccino ou macchiato. Sa teneur maitrisée en Robusta lui confère une belle crème naturellement sucrée.


> LA ROSSA : Un mélange aux origines prisées, chocolaté et agréablement épicé.
 Dédié à Dante Alighieri, inventeur de la Divine Comédie.


Riche et fort. Pour tous ceux qui cherchent un café intense, qui a du poids en bouche. Ne laisse pas d'arrière-goût charbonneux.


La Rossa est un blend de cafés forts et nets, idéal pour tous vos matins. Le café de bar italien par excellence. Ce mélange est composé avec du café de très haute qualité en provenance d'Afrique centrale, Vietnam et Inde. On ne le dira pas assez, le résultat est fort, mais agréable.

L'arôme reste en bouche, sans laisser une amertume dérangeante. Un café épicé, avec des notes de chocolat noir et vanille ainsi qu'une belle « crema » épaisse !


Mokarico Firenze fait partie de l'élite en Italie, grâce à leur expérience et leur maitrise des arômes . Ce torréfacteur est basé à Florence depuis un peu plus d'un siècle maintenant. Leur histoire commence lorsque "la casa del caffè", fondée début du 20ème siècle par la famille Barbieri et basée dans une rue historique de Florence, "Corso dei Tintori", est reprise par les frères Paladini, qui ont créé la marque Mokarico en 1936. Certains mélanges de café sont même CERTIFIÉES INEI ! (Istituto nazionale dell'espresso Italiano - www.espressoitaliano.org)

MOKARICOMBO
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