Mokarico – Grano Biologico

Référence: MOKABIO-G

29,90 €

Issu d'agriculture biologique, un café 100% sud américain. Corps rond et riche en saveurs.

Cafè 100% Bio, composé de Typica (Mexique) et Caturra et Catuai (Nicaragua).

Vendu par paquets de 1kg.

(Diminution de prix à partir de 5kg)

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Le Biologico est le résultat d'années de recherches et de développements continus.

Ce mélange 100% arabica a deux origines : Mexique et Nicaragua, provenant de petits producteurs respectant les réglementations de l'agriculture biologique.

Les deux cafés sont lavés et séchés au soleil, puis procédés a une torréfaction moyenne pour mettre en évidence les arômes.

Au niveau olfactif, il dégage des arômes frais et floraux de fruits murs, d'amande et également d'agrumes.

Dans la tasse, le résultat est un corps rond et on ressent des notes de caramel, chocolat et cerise mûre. Le résultat final est net et intense, avec des notes de pamplemousse et cacao.

Un régal pour tous les fanas de café !

Mokarico fait partie des torréfacteurs d’élite en Italie.

Basée à Florence, lhistoire de la société commence lorsque « La casa del caffè », fondée au début du 20ème siècle par la famille Barbieri et basée dans lancien « corso de Tintori » à Florence, est reprise par les frères Paladini, qui ont créé la marque Mokarico en 1936.

MOKABIO-G
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