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Pourquoi la culture du café est-elle si importante à Naples ?

Si vous ĂȘtes Ă  la recherche du meilleur cafĂ© en provenance d'Italie, alors n'hĂ©sitez pas Ă  vous arrĂȘter (ndlr : l'instant d'un cafĂ©... :p) et de jeter un coup d'Ɠil Ă  notre blog. Vous dĂ©couvrirez ici les meilleurs torrĂ©facteurs de cafĂ© italien, comment prĂ©parer un incroyable latte, mais aussi de bonnes recettes Ă  base de cafĂ© italien et les bars les plus cool pour prendre votre espresso, votre flat white ou votre americano.Ce blog est dĂ©diĂ© Ă  tous les amateurs de cafĂ© italien du monde entier, et le thĂšme du jour est la culture du cafĂ© Ă  Naples.

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Pourquoi les torréfacteurs italiens sont le meilleur choix pour les amateurs de café

Vous ĂȘtes-vous dĂ©jĂ  demandĂ© pourquoi tant de gens ne jurent que par les torrĂ©facteurs italiens de qualitĂ© supĂ©rieure ? Cela peut sembler ĂȘtre un dĂ©tail mineur dans de nombreux cas. Cependant, investir dans les meilleurs grains de cafĂ© et espresso italiens est indĂ©niablement un excellent moyen de vous offrir une tasse de cafĂ© bien plus agrĂ©able.

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Cold Brew vs. Espresso on Ice / Espresso glacé : Quelle est la différence ?

Vous ĂȘtes-vous dĂ©jĂ  demandĂ© quelles Ă©taient les principales diffĂ©rences entre le cold brew (infusion Ă  froid) et l'espresso « on ice » / espresso glacĂ© ou encore 
 « iced espresso » ? La diffĂ©rence entre ces boissons n'est pas toujours claire, mais il ne devrait pas nĂ©cessairement en ĂȘtre ainsi. C'est dans cet esprit qu'aujourd'hui, nous examinons certaines des principales choses que vous devez savoir sur les diffĂ©rences entre le cold brew et l’iced espresso. Nous espĂ©rons que cela vous aidera Ă  trouver la boisson parfaite pour vos besoins. Cependant, au final, vous pourriez ĂȘtre surpris par la similitude de ces deux boissons.

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L’économie du cafĂ© : Comment son prix est-il influencĂ© ? (Article de fin 2022)

Il existe sur terre deux liquides noirs dont l'ĂȘtre humain a besoin quotidiennement : . - Le premier donne l'Ă©nergie nĂ©cessaire aux machines/voitures pour fonctionner - Le deuxiĂšme met en marche et "Ă©nergise" l'ĂȘtre humain ! . C'est LE CAFÉ ... et on parle quand mĂȘme d’approximativement de 2 milliards de tasses consommĂ©es par jour dans le monde, et ce n’est pas rien ! . Le cafĂ© vert, car oui, le grain dans le cerisier qu’on utilise pour faire du cafĂ© ne devient vert qu’aprĂšs torrĂ©faction, est donc tout naturellement une des denrĂ©es agricoles les plus nĂ©gociĂ©es au monde. . L’article d’aujourd’hui parlera de cela : Comment le cafĂ© est-il « apprĂ©cié » en bourse, qu’est-ce qui fait que son prix augmente ou diminue? Qu’est-ce qui influence son prix ?

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Machine à café espresso : Quel café en grains choisir ?

Que vous ayez une Machine à café de la marque : Delonghi, Jura, Melitta, Krups, Saeco, Philips, etc... Voici une sélection de cafés en grains de qualité choisis pour vous avec soin.

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5 conseils pour choisir les meilleurs grains de café pour espresso

La prĂ©paration du cafĂ© ne se fait certainement plus de la mĂȘme maniĂšre qu'il y a quelques dĂ©cennies. La technologie a fait des progrĂšs considĂ©rables au cours des derniĂšres annĂ©es, avec l'apparition de nombreux types d’appareils, dont la machine Ă  espresso pour la maison. Il n'y a aucune diffĂ©rence entre les grains utilisĂ©s pour le cafĂ© et l'espresso. Les grains sont choisis pour leur saveur particuliĂšre. Si le cafĂ© ordinaire Ă©tait simple Ă  prĂ©parer Ă  la maison dans le passĂ©, nous avons maintenant la possibilitĂ© de prĂ©parer de nombreuses autres boissons Ă  base de cafĂ© moulu. De maniĂšre gĂ©nĂ©rale, ce sont les mĂ©langes de type espresso qui sont les plus apprĂ©ciĂ©s. Apprenons donc Ă  choisir les grains de cafĂ© pour votre espresso en fonction de vos goĂ»ts et de vos prĂ©fĂ©rences, afin que vous puissiez obtenir votre tasse de cafĂ© idĂ©ale.

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Pourquoi les SPECIALITY COFFEE sont-ils si CHERS?

Soyons honnĂȘtes, acheter du speciality coffee pour se prĂ©parer un cafĂ© de haute qualitĂ©, ça a un certain prix. Mais toutes ces Ă©tapes sont nĂ©cessaires pour apprĂ©cier une bonne tasse de cafĂ©. Sur un marchĂ© aussi concurrentiel que celui du cafĂ© de spĂ©cialitĂ©, on ne peut guĂšre s'attendre Ă  trouver gratuitement les produits de la plus haute qualitĂ©. . Mais qu’est ce qui fait qu’ils sont justement aussi chers, comparĂ©s Ă  certaines marques de cafĂ©, qui proposent des fois des sachets de 1kg pour des prix aussi bas que 7-8 EUR en moyenne, comme c’est le cas dans certains magasins de « hard-discount » ?

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L'impact de la torréfaction du café sur le goût perçu en tasse

La torrĂ©faction du cafĂ© : L’influence de la cuisson sur le goĂ»t final en tasse. Chaque origine amĂšne son panel d'arĂŽmes, mais c'est la maitrise du torrĂ©facteur en lui-mĂȘme qui permettra au grain vert de s'exprimer pleinement une fois cuit. L'article d'aujourd'hui est lĂ  pour vous expliquer davantage en quoi consiste exactement la torrĂ©faction. N'hĂ©sitez pas Ă  le partager avec tous ceux qui souhaitent comment prendre comment bien choisir son cafĂ©.

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Merci Afrique : C'est elle qui nous a offert la meilleure boisson du monde

C'est bien vrai : l'Ethiopie est le berceau de la plante "Coffea Arabica" et, selon la lĂ©gende bien connue, c'est lĂ  que tout a commencĂ© : Nous avons tous entendu l'histoire du berger et de ses chĂšvres qui ont goĂ»tĂ© à cette cerise remplie d'Ă©nergie - le cascara.....Avec cet article, nous souhaitons consacrer quelques lignes Ă  la culture du cafĂ© en Afrique..Vous ĂȘtes-vous dĂ©jĂ  interrogĂ© sur la culture du cafĂ© en Afrique ? L'Afrique est l'un des pays les plus rĂ©putĂ©s au monde pour la production de cafĂ©. La qualitĂ© de ses grains de cafĂ©, associĂ©e Ă  un excellent climat et Ă  des cultivateurs de cafĂ© qualifiĂ©s..Cependant, alors que l'Afrique est l'un des plus grands producteurs mondiaux de grains de cafĂ©, fournissant environ 13% de l'approvisionnement mondial total, il reste Ă©vident que la consommation de cafĂ© en Afrique est en fait plus limitĂ©e que dans de nombreux autres pays du monde, et donc cela pourrait ĂȘtre intĂ©ressant Ă  prendre en compte lors de la dĂ©termination de la culture du cafĂ© en Afrique.

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La culture du café en Belgique : Ce que vous devez savoir

Vous ĂȘtes-vous dĂ©jĂ  interrogĂ© sur la culture du cafĂ© en Belgique et sur ce que cela pourrait signifier pour vos propres expĂ©riences de dĂ©gustation de cafĂ© dans le pays ? . Si la Belgique est surtout connue pour son dĂ©licieux chocolat belge, les biĂšres et ses gaufres, il ne fait aucun doute que notre royaume est Ă©galement Ă  la pointe en matiĂšre de cafĂ© - peut-ĂȘtre en raison de l'influence Italienne, dĂ»e Ă  l'immigration importante qui a lieu dans l'aprĂšs guerre - dont la passion pour la gastronomie et les boissons de qualitĂ© semble souvent inĂ©galĂ©e. On s'est donc posĂ© la question (et peut-ĂȘtre que vous aussi) : Comment les Belges apprĂ©cient-ils le cafĂ© par rapport aux autres nations ?

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